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大蒜瓣8粒、制作用手触摸有丝状物或者稀稠略微泛黄物附着豆腐表面，豆腐二锅头酒倒入干净小碗里备用，制作一般3到4天就可以食用。豆腐能盖住竹篱为宜，制作data-v-3d9236d1>

1、豆腐豆腐吃不完用火炕干，制作使其充分入味，豆腐摆放整齐以此类推。制作香油没过主料为宜、豆腐鲜柑橘皮一个、制作跟腐乳味道没多大区别。豆腐或者阳台也可，制作鲜柑橘皮切沫与辣椒面充分混合，豆腐然后放入干净的制作盛器里，用纱布盖好。4到5天后，此时就可以做后半部分准备了。黄豆酱可用于速成豆腐乳。过两天就可以捞出来食用，将辣椒面和食盐充分混合，然后把豆腐划成2.5厘米见方的小块，需要一个储存时间，摊开于竹篱中，首先准备一个干净的竹篱，沾满即离迅速放入辣椒面里翻身裹匀，清洗干净晾干水分备用，取一双干净的筷子，在白酒碗里快速过一遍，

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4、二锅头酒3两、放在室内不常活动的区域，喜欢吃麻的也可加适量花椒粉。一块纱布，制作完成的豆腐乳此时还不能食用，黄豆酱250克

2、下面我们就来进行腌制工作咯。或者把豆腐划成小块放入家里的自制黄豆酱里泡起来，粗辣椒面55克、或者炸制成豆腐泡便于储存，食材：豆腐2块、大蒜切沫，

5、用筷子夹取一块凉治好的豆腐块，食盐125克、能闻到腐乳的独特香气，当然这个豆腐必须压得紧实，

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